Нерідко буття скромних трудівників царської пори подається просто-таки в ідилічних барвах. Мовляв, одержували вони порівняно з багатіями небагато, але завдяки низьким цінам їм і цього цілком вистачало на життя. А якщо чогось не вистачало — напоготові були славні наші добродійники, готові завжди прийти на допомогу. Просто як у шлягері про козаків з репертуару Маші Распутіної: «Дыни, арбузы, пшеничные булки — щедрый зажиточный край. И на престоле …
Этот полузабытый сегодня сухой закон был введен в июле 1914 года, сразу после начала Первой мировой войны. Действие закона в первую очередь ударило по простонародной публике. Крепкие алкогольные напитки отныне продавались только в ресторациях, куда был заказан вход людям с «несоответствующим» видом. Мещанам приходилось идти на хитрость – за небольшие деньги они брали «напрокат» накрахмаленные белые манишки, каковые предлагались к услугам клиентов …
Киевляне любили на лодках переплывать Днепр на Труханов остров, или «Трухашку», как они его любовно называли. Здесь часто бывали и веселые дневные прогулки, и пикники заполночь у костра. Новыми привычками изобретательно воспользовался Адам Гинтовт — один из лодочников, которых нанимали любители отдыха на Днепре. Вначале он открыл на острове что-то вроде кабачка, где были и пиво, и водка, и закуски, а потом значительно развил и благоустроил свое …
Впрочем, дух судовой романтики и теперь сохранился в некоторых киевских уголках – например, на улице Сагайдачного, в районе ее пересечения с Игоревской. Неподалеку, в доме №4, где размещалась дешевая гостиница «Днепровская гавань», некогда жил писатель Куприн, зарабатывая на жизнь разгрузкой арбузов в нашем порту. Именно он впервые описал в своих «Киевских типах» тогдашних подольских «водников». Пробегая по этим улочкам, вечно торопясь, мы, как …
– В ресторане, – отвечала нам мать. И показывала на старинные рисованные иллюстрации к книге, где были изображены сцены застолья в образцово-показательных советских ресторанах. Во время визита в ресторан «Динамо» – тот, который переделан сегодня в элитный ночной клуб, – мы действительно ели настоящую осетровую икру и очень вкусного судака в тесте. Все это, а также многие другие блюда, были вполне по карману нашей среднестатистической советской …
Какие ассоциации вызывает у нас фамилия Симиренко? Ну да, существует увековечившее ее яблоко — потрясающе вкусное! А ведь Симиренки занимались сахаром. Один из них, Василий, собрал первый в Российской империи съезд техников сахароварения, а его жена открыла первую фабрику пастилы. Насколько выгодным было сахароварение, можно судить по тому, что Симиренко занимался благотворительностью, поддерживая украинские издания и хор имени Лысенко. Да что …
ГОРОД ПИВНЫХ ЛАВОК В 1913 году в Киевской губернии насчитывалось 345 трактиров и ресторанов, 400 буфетов, 2464 пивных лавок, 398 ренсковых погребов, 63 погреба русских виноградных вин. Это без услуг всевозможных чайных, кафе, кондитерских, винно-водочных магазинов и «временных выставок для продажи питей и блюд». На рубеже столетий Киев утопал в сонме питейных заведений. На рекламных тумбах пестрели объявления: «Винно-гастрономический магазин …
