Лекція “Гастро-екстаз по-київськи”
Разом з Громадською організацією “Справжній Київ” ми підготували лекцію, що пройде у старовинній садибі на вул. Нагірна, 2. Це будинок 1909 року, де збереглися автентичні інтерʼєри. Місце, де зупинився час.
Зібрані кошти будуть направлені у реставраційний фонд “Справжнього Києва”.
Зазирніть за кулінарні завіси століть і відкрийте для себе справжню історію Києва через його гастрономічні смаки! Від князівських трапез до сучасних делікатесів – дізнайтеся, як змінювались уподобання мешканців Києва протягом віків.
На лекції ви почуєте:
- Князівські застілля: які страви займали центральне місце на банкетах князів? Які кулінарні традиції того часу залишились у спадок?
- Гастрономічні вподобання священнослужителів: Як духовенство впливало на кулінарні тренди, запроваджуючи нові смакові уподобання, і чим це відобразилось на столах простих киян?
- Європейські віяння 19 століття: Як на київську кухню вплинули європейські кулінарні традиції, що приваблювало міщан того часу, і які страви стали символами нової епохи?
- Сучасні гастрономічні тренди: Як сьогоднішні кияни поєднують старі рецепти з сучасними інноваціями, створюючи унікальну кухню, яка зберігає дух минулого, але відповідає смакам сучасності?
Ця лекція стане для вас подорожжю крізь час, де кожне століття розповідає свою історію через смаки та аромати. Відчуйте Київ на смак – від минулого до сьогодення!
