Пивоваренный завод В. Рихерта был одним из первых такого уровня и такой мощности заводов в Киеве, на котором производилось 30000 бутылок пива ежегодно — для тех времен весомое количество. Все материалы, которые использовались в производстве пива, кроме хмеля, заготовлялись в Киеве. Хмель доставляли из-за границы. Кроме ведения дел на пивоваренном заводе В. Рихерт проводил на своих территориях строительство жилых и хозяйственных помещений. …
Людина придумала кілька основних видів ковбаси. Сира й сирокопчена ковбаса була затребувана в північних країнах, де вона могла довше зберігатися (потім там-таки з’явилася й варена), а в спекотних краях віддавали перевагу сухій. Що ж до наших широт, то окіст і шинку тут вживали мало не за часів Київської Русі, а ось ковбасні вироби у звичному сенсі з’явилися пізніше, під впливом західних сусідів. Серед українців були популярні смажені ковбаси. У …
У Російській імперії ломбарди виникли значно пізніше — перші кроки задля їх створення влада почала робити тільки 1733 року. А лихварський промисел з людожерськими відсотками процвітав і в XIX столітті. У літературі виведена ціла галерея представників цієї професії — від зображеної Достоєвським в «Злочині та карі» сухорлявої старенької лихварки Олени Іванівни, що стягувала «по гривні за місяць з рубля», до бравого відставного унтера Сили Єрофеїча …
Из сети коммунальных гастрономов, доставшихся нам в наследство от Советского Союза, не осталось ни одного. Городская власть, на словах так точно, вынашивает планы восстановить эту сеть магазинов. Тем временем продуктовые магазины в центре массово закрывают. Как говорят чиновники – из-за несовершенства Закона о приватизации. По нему новый собственник магазина обязан сохранять профиль заведения только в течение пяти лет. Бизнесмены пользуются этой …
Он был изобретен в конце тридцатых, во время гражданской войны в Испании, а затем использовался в ходе финской кампании, показав себя непревзойденным средством в борьбе против танков. Важным был и экономический фактор. Себестоимость бутылки «фронтового спиртного» была гораздо дешевле производства гранаты – что было очень кстати для скудного ресурсами военного времени. А главное, «противотанковый коктейль» изготавливался почти мгновенно, из самых …
Понятно, что каждому нужно как-то заработать. История Киева знает, однако, времена, когда проблем у малоимущих людей было не меньше, а торговать, где попало на улице они все же не могли. Лет сто назад, как и сейчас, земля улиц и площадей была городской. Тогдашние городские власти реально занимались делами города. Они видели в стихийной уличной торговле подрыв установленной ими системы благоустройства и рыночной сети. В определениях Киевской думы …
В 1882 году, когда вышел фельетон, железнодорожное сообщение в Киеве едва разменяло второй десяток. Сеть рельсовых путей к этому времени активно развивалась. Молодой бизнес доказал свою высокую рентабельность, и в него устремились инвесторы с толстыми кошельками – обладатели концессий, учредители акционерных обществ. Они готовы были вложить крупные суммы, чтобы потом получить с них изрядный навар. Такая же жажда наживы толкала и …
