В альбоме собрана информация об общественном питании столицы УССР: ресторанах, кафе, столовых и буфетах, а также о фирменных блюдах, которые там подавали. Отдельная глава посвящена резонансным делам ресторана «Столичний» и «Киевавтоматторга». В книге представлены образцы печатной рекламы общепита 1930-1980-х, обложки меню и значки киевских ресторанов, гостиниц. Альбом содержит богатый фактический и иллюстративный материал (часть снимков публикуется впервые). Издание ориентировано на тех, кто увлекается историей Киева и бытом киевлян.
СОДЕРЖАНИЕ
Общепит дефицита, дефицит общепита
Рестораны и кафе в отдельно стоящих зданиях
Рестораны и кафе в жилых и общественных зданиях
Гостиничные рестораны и кафе
Рестораны и кафе в торговых комплексах
Сезонные рестораны и кафе
Столовые и буфеты
Показательная порка: ресторан «Столичний» и «Киевавтоматторг»
Меню ресторанов и кафе Киева
Печатная реклама киевского общепита
Список советских ресторанов и кафе Киева
Автор Однопозов Игорь
Название «Киевский общепит времен социализма»
Формат 84х60/16
Объем 264 стр.
Обложка мягкая
Тираж 100 экз.