ИзлюблСнноС лакомство ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ «киСвского сухого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡΒ» ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ. Π’ частности, 200 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ срСди киСвских ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° история ΠΎ пСтСрбургском ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π΅, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€Ρ†Π΅ Π‘Π°Π»ΡŒΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, сопровоТдая ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ киСвским ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°ΠΌ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной 1787 Π³ΠΎΠ΄Π°, якобы ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½ΡƒΠ»ΡΡ ΠΈ сломал Π½ΠΎΠ³Ρƒ. Пока поправлялся, ΠΆΠΈΠ» Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ киСвского старосты Π½Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΊΠ΅, ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π² Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… садах. ΠžΡ‚ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π‘Π°Π»ΡŒΠΈ занялся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² старостиного сада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ†Π΅. НСвСдомый дСсСрт якобы Ρ‚Π°ΠΊ понравился Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² КиСвС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомства для царского Π΄Π²ΠΎΡ€Π°.

Π’ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ†Π° Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 1787 Π³ΠΎΠ΄Π° Π·Π½Π°Π»Π° ΠΈ любила киСвскиС сладости, ΠΈΠ·Π΄Π°Π² Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ 14 апрСля 1777 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎ поставкС ΠΈΡ… ΠΊ Π΅Π΅ Π΄Π²ΠΎΡ€Ρƒ. По ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΠ΄Π° засахарСнных сухих пСрсиков, абрикосов, бросквин (Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²), слив-Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΊ, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΡƒΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΠΏΡƒΠ΄Π° Π² сахарном сиропС чСрнослива, пСрсиков, абрикосов, слив-Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‡Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΠ΄Ρƒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ шиповника, Π΄Π²Π° ΠΏΡƒΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π½Π° (ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°) β€” Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдовало ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² КиСвС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ Π² Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³. Π’ октябрС 15 ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта дилиТансом Π±Ρ‹Π»ΠΈ доставлСны ΠΊ царскому Π΄Π²ΠΎΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ киСвского ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½Π΅Π½Π°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π· (Π½Π° 372 рубля) ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π½ΠΈΠ½Π° АртСмия Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΈΡ‡Π° Π€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°, имСвшая ΠΎΡ‚ магистрата ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ удостовСрСниС с ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ своСм мастСрствС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для царского Π΄Π²ΠΎΡ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ сухоС ΠΈ Π² сиропС, ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π²ΡˆΠΈΡ… Π² садах Царского Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π°, Ѐроловского ΠΈ Π’Ρ‹Π΄ΡƒΠ±Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ монастырСй.

А Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ историчСскиС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ киСвскиС сладости ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ извСстны Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΒ» с царским ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-лакомства ΠΈΠ· КиСва посылали Π½Π° свадСбныС торТСства литовского князя Π―Π³Π°ΠΉΠ»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π² 1386 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. А Π² сСрСдинС XVIII Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Β«ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅ киСвского импСраторского Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Β». Для ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π•Π»ΠΈΠ·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» сухоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π€Ρ€Π°Π½Ρ† АндрСяс. ВпослСдствии эту Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π» Π“Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Иванов, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° киСвскиС рСмСслСнники-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ€ΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π³ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° выполняли Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹ пСтСрбургских сановников. НапримСр, ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρƒ министра импСраторского Π΄Π²ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ князя ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Волконского Π² столицу Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ 66 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· абрикосов, зСмляники, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ вишни, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°, сливы ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ салатных стрСлок, шиповника ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обошлось князю Π² 392 рубля. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь ΠΈΠ· КиСва Π² ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ дилиТансы со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сладким Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ.


ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ†, слуТащий ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€


ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ романтичСская Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° ΠΎ любимом лакомствС ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹, оставлСнная ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ «ОписаниС КиСва» историком КиСва НиколаСм ЗакрСвским, ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠ² Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большСС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° «сладкоС» рСмСсло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ расцСнивали ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ бизнСс.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя сухоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² сиропС Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, экзотичСскими лакомствами Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для России, Π‘Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΈ, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Но для киСвлян это Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сладости. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрт рСмСслСнники-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ†Π΅Ρ…Π°Ρ…, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ (часто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ хозяина) нСбольшом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Β«Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅Β» росло Π² собствСнных садах. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягоды Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² сахарном сиропС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ растворС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ, Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ сиропу, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ, присыпав сахаром, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ящиках.

ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° всСвозмоТного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ кондитСрским рСмСслом. Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ рСмСслСнник-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ 75 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сбора. Однако Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅ считали сСбя настоящими ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ 1835 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ городская Π”ΡƒΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π° 12 хозяСв, занятых Β«Π½Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΒ» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΈ обязала ΠΈΡ… Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ·. Но ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСмь Π»Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ·, мотивируя Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… промысСл Β«Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ относится ΠΊ кондитСрским завСдСниям, Π³Π΄Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ шоколад, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ всячСский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°Β».

На производствС сухого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒ киСвского магистрата, ΠΊΡƒΠΏΠ΅Ρ† Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π° (1771β€”1853) стал ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π² 90-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ благодаря качСству ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ мСнСдТСрскому Π΄Π°Ρ€Ρƒ хозяина Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ с большими кондитСрскими Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ восСмь сыновСй ΠΈ сСмь Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Π”Π²ΠΎΠ΅ сыновСй Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΅Ρ†, занимались производством сухого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.



Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΒ» для МонпасьС?


Π’ 1834 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Николай Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π° (1800β€”1887), ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ сын Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π°, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π½Π° ΡƒΠ³Π»Ρƒ ΡƒΠ»ΠΈΡ† АлСксандровской ΠΈ АндрССвской Π½Π° ПодолС ΡƒΡΠ°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ с большим садом ΠΈ двумя Π½Π΅ΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ обустроил Β«Ρ†Π΅Ρ…Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡΒ». А Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этаТС двухэтаТного Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΡƒΡŽ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½.

Π€ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ… Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Николая Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° снискал ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ славу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄: Π½Π° ВсСроссийской выставкС Π² МосквС (1870), ВсСмирных выставках Π² Π’Π΅Π½Π΅ (1873) ΠΈ ΠŸΡ€Π°Π³Π΅ (1877).

Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Николая Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈ, вСроятно, Π² силу отсутствия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ слухов ΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄. НСсколько историй Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³Ρƒ МонпасьС, Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ АлСксандра III, Π½Π΅ Π·Π°Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π² КиСв, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ киСвского Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ Π½Π° ПодолС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посСщал ΠΈ наслСдник ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ прСстола ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ† ΠŸΡŒΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΡΠΊΠΈΠΉ Π£ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎ с ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ принцСссой ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ.

ПослС смСрти Николая Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ сын Аркадий НиколаСвич унаслСдовал ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡΠ°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ, Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ» сСмСйноС Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Аркадий ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° β€” Π½Π° ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅. Π’ 1897 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ экспонируСт свой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° КиСвской ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ выставкС. Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΒ», ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² КиСвС сухоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, стали ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных дСсСртов.

Говорят, Π΄Π°ΠΆΠ΅ париТскиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ ΠΡ€ΠΊΠ°Π΄ΠΈΡŽ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ производству Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π€Π°ΠΊΡ‚, ΠΏΠΎ мнСнию Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… историков, маловСроятный, Π½ΠΎ β€” Π²ΠΎ славу киСвских ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ².

Занимался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сиропного ΠΈ сухого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сын Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π°, младший Π±Ρ€Π°Ρ‚ Николая, АлСксандр Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π° (1818β€”1888), отставной Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. Π’ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠ°Π΄ΡŒΠ±Π΅ Π½Π° ΡƒΠ³Π»Ρƒ ΡƒΠ»ΠΈΡ† Бпасской ΠΈ ΠœΠ΅ΠΆΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ двухэтаТного Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π³Π΄Π΅ находился ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ здания Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Π³Π΄Π΅ стояли ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. Π’ послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ АлСксандра Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ тяТСлой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€Ρ„Ρ‹ АндрССвны ΠΈ пятСрых Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, вСроятно, ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² бизнСсС Π±Ρ‹Π» Николай Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡.

Π‘ΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ АлСксандра Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈ послС Π΅Π³ΠΎ смСрти Π² 1888 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»Π° ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡ‹Π½ΠΎΠ²ΡŒΡΠΌ. Π’ 1892 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΎΡ‚Ρ†ΠΎΠ²ΠΎ наслСдство. И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ, Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄. Π’ΠΎ всяком случаС извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выпускник ΡŽΠ½ΠΊΠ΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ армСйской ΠΊΠ°Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² запасС Николай АлСксандрович Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π° (1868 β€” …) Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ управлял ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· киСвских Ρ„ΠΈΡ€ΠΌ Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°Β». ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΎΠ½ добился звания «поставщика Π΄Π²ΠΎΡ€Π° Π•Π³ΠΎ Π˜ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ВысочСства Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Князя Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° АлСксандровича», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π² ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅. На НСвском проспСктС ΠΏΠΎ сосСдству с космСтичСским ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ «А la remonneeΒ» ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² ΠšΡƒΡ€Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… располоТился ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ киСвского Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вскорС стал извСстСн ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ.

«ГазСтная» Π²ΠΎΠΉΠ½Π° Π²Π½ΡƒΠΊΠΎΠ²


Π’ Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π΅ 1892 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρ‹ «КиСвлянин» вспыхнула настоящая Π²ΠΎΠΉΠ½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π½ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈ, Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π΅ появились Π΄Π²Π° объявлСния. Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ° Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°Β» β€” это моя Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ°Β», β€” заявлял Николай АлСксандрович Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°. Аркадий НиколаСвич заявлСния Β«Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅Π³ΠΎ Николая АлСксандровича Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈΒ» ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π³Π°Π»: Β«… ΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°Β», которая сущСствуСт с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°, Π±Ρ‹Π» Π΄Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΉ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°, Π° ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ» Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π² Π΅ΠΉ Π½Π° всСмирных выставках Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ славу, ΠΎΡ‚Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ сын учрСдитСля Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹, Николай Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°, ΠΏΠΎ смСрти ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅Β». Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю Николай АлСксандрович пытаСтся ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ своС пСрвСнство, доказывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Николай Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅ΠΉ Β«ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π½ΠΊΠΈ БСлоусовой».

Π§Π΅ΠΌ закончился спор ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, истории нСизвСстно, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π΅ Β«Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°Β» вспоминали Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС исчСзновСния ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… Ρ„ΠΈΡ€ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ обанкротился Николай Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…Π°. Π’ 1911 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° мСстС Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠ³Π»Ρƒ Бпасской ΠΈ ΠœΠ΅ΠΆΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΈΡ† Π½Π° киСвском ПодолС Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Николай Казанский построил трСхэтаТный ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Николая АлСксандровича Π² КиСвС Π½Π° ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, 31, ΠΈ Π² Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ Π½Π° НСвском проспСктС, 3.

Π€Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ° Аркадия НиколаСвича Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…ΠΈ, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° ПодолС, ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° АлСксандровской, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ β€” просущСствовали Π΄ΠΎ 1915 Π³ΠΎΠ΄Π°.

…Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Π½Π΅ оставила ΠΈΠΌΠ΅Π½ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² Π‘Π°Π»Π°Π±ΡƒΡ…, развСяла ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΡ… славный Ρ€ΠΎΠ΄. БСгодня ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ «заморскиС лакомства». А Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС сотни Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² «киСвского Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡΒ», срСди ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

РСдакция Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠœΡƒΠ·Π΅Ρ истории Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° КиСва ΠšΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Π’ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡŽ Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡Ρƒ, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ «КиСвскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Ρ‹Β»