Интересное начинается еще на подходе к павильону – на бульварчике между Верхним и Нижним валами кипит торговля посиневшими кроличьими тушками и солеными огурцами. В эмалированных ведрах – пахучая квашеная капуста и зеленые помидоры. Все разложено на асфальте… Возле павильона стоит бабулька, в мешке у нее шевелятся гадкого вида рептилии, похожие на угрей. Оказалось, рыбы! Названия не запомнил, но торговка уверяла, что ловят их только зимой, а готовят просто – обвалял в муке и на сковороду. Червонец за кило просила.
Внутри павильона хаос: рядом с ананасами и цитрусовыми мясной отдел. Он особенно примечателен! На одном из прилавков стоит знак с изображением телячьей головы. Под ним одиноко лежит… корова. Без шкуры и головы. Мяса на рынке много: длинные ряды со свининой, говядиной, бараниной и салом.
На двух постаментах стоят мясорубы, лысоватые громилы в окровавленных белых халатах с топорами. Возьми на биточки! – соблазняет тётя и тычет в мое интеллигентное лецо куском мнясца.
Ёбебен бобен! Спешу удалиться, дабы не стошнить и тут гляжу – голова! Бычья. На две части разрублена, глаза выпучены, язык вывалился. Чую, ночью присниться проклятая…
А по соседству с этим армагедоном вещевой отдел и цветочницы…
Побывайте на Житнем, если до селе вас туда не заносило!
Вы лучший, в этой мясной теме)ЫЫЫЫЫ
настоящее мясо растёт в супермаркетах в изящной упаковке:)
не очень понимаю чем вы удивлены... зайдите на Владимирский, раньше на Сенной.. да на любой такой рынок - ситуация такая же.
на Бессарабке почище ,но теже туши, головы...
Мальчик, лет пяти, веснущатый, в матроске, тихо, как завороженный, стоит в мясной лавке: папа пошел служить на почту, мама на рынок и взяла его с собой.
- У нас нынче будет телячья головка с петрушкой, - сказала она, и ему представилось что-то маленькое, хорошенькое, красиво осыпанное яркой зеленью.
И вот он стоит и смотрит, со всех сторон окруженный чем-то громадным, красным, до полу висящим с железных ржавых крючьев короткими, обрубленными ногами и до потолка возвышающимся безголовыми шеями. Все эти громады спереди зияют длинными пустыми животами в жемчужных слитках жира, а с плечей и бедер блещут тонкой пленкой подсохшего тучного мяса. Но он в оцепененьи смотрит только на головку, которая оказалась лежащей прямо перед ним, на мраморной стойке. Мама тоже смотрит и горячо спорит с хозяином лавки, тоже огромным и тучным, в грубом белом переднике, гадко испачканном на животе точно ржавчиной, низко подпоясанным широким ремнем с висящими толстыми сальными ножнами. Мама спорит именно о ней, о головке, и хозяин что-то сердито кричит и тычет в головку мягким пальцем. О ней спорят, она же лежит неподвижно, безучастно. Бычий лоб ее ровен, спокоен, мутно-голубые глаза полузакрыты, крупные ресницы сонны, а ноздри и губы так раздуты, что вид имеют наглый, недовольный... И вся она гола, серо телесна и упруга, как резина...
Затем хозяин одним страшным ударом топора раскроил ее на две половины и одну половину, с одним ухом, одним глазом и одной толстой ноздрей швырнул в сторону мамы на хлопчатую бумагу.
И чем Житний рынок оличается от прочих продуктовых? Абсолютно ничем.
моє дитинство минуло в районі Володимирського колгоспного ринку. Там таку красу (відрубані голови та трощіння туш кривавою сокирою) я мав можливість спостерігати регулярно. Тому виріс гуманістом 🙂
Здається, Бесарабка не краща.
А що в заграниці такого нима? А то я там на базари не ходив...
Вьюны.
точно!
Кстати очень вкусная штука....
от уже дитьо асфальта)))))
Да, Житний меня тоже поражает.
А сырое мясо не могу терпеть. Таки выворачивает от этого вида и запаха.