К концу 19 века в Киеве распространен разнообразнейший алкоголь. Напитки с модными названиями потеснили привычных мед, варенуху, наливки и церковное вино. В самых шикарных ресторанах  пьют  шампанское, бургонское, лафит и мадеру. А в заведениях средней руки можно встретить  "шампанское самой лучшей немецкой работы". В погребке на Подвальной  3 торгуют отличным красным вином с Кавказа...На Подоле - подделками под него.  Аптеки предлагают  общеукрепляющее вино 19 века - "Сен-Рафаэль"...

Итак, приглашаем Вас в воображаемое путешествие по заведениям вроде подольских "Ливана", "Венеции" или "Встречи друзей". Посмотрим -  где и что пили киевляне 19 века, послушаем,  послушаем - с кем и о чем беседовали за чаркой...